FOOD | Tại sao chúng ta lại phải học nấu ăn?

Hướng dẫn chi tiết cách làm súp gà thơm ngon bổ dưỡng

Sun, 12 Sep 2021 14:08:44 +0000

Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm súp gà siêu ngon cho mùa dịch covid này. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết món súp gà này một cách chi tiết. Giúp bạn dễ thực hiện tại nhà. Món súp gà này vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà. Đây là cách làm súp gà chuẩn vị nhất cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- Ức gà 200g

- 10 cái nấm hương

- 2 trứng gà + 10-15 trứng cút

- 1 củ cà rốt, 1 trái bắp mỹ

- 2-3 củ hành

- 1 bát bột năng hòa tan với nước

Các bước thực hiện:

- Ức gà rửa sạch, luộc cùng vs chút gia vị, củ hành khô và miếng gừng cho thơm. Khi chín vớt ra để nguội rồi xé nhỏ. Nấm hương rửa sạch ngâm cùng nước nóng cho mềm rồi thái mỏng(giữ lại nước ngâm nấm)

-Trứng cút luộc bóc vỏ

-Cà rốt thái hạt lựu

-Bắp cắt sát lõi

-Hành mùi thái nhỏ

Cách chế biến :

Đổ hỗn hợp nước luộc gà và nước ngâm nấm vào cùng cho thơm. Nêm gia vị vừa đủ. Đun sôi nước dùng rồi đổ cà rốt sôi mềm thì cho bắp vs nấm tiếp đến cho thịt gà, đun liu riu và hớt bọt thì nước k bị mất độ trong.

Sau đó đập trứng gà khuấy đều tay tới khi trứng tan nhỏ rồi đổ từ từ bột năng đã hòa tan vào khuấy đều , bột trong sánh sệt thì cho trứng cút, cuối cùng là hành mùi. Vậy là ok nhé các bếp

Nguồn tham khảo chính: https://famicook.com/

Cách làm Ớt ngâm nước mắm đơn giản tại nhà

Sun, 12 Sep 2021 13:50:27 +0000

Hướng dẫn cách làm Ớt ngâm nước mắm, một loại gia vị được ăn kèm với nhiều món ăn, được khá nhiều người yêu thích. Ớt ngâm vẫn giữ được vị cay đặc trưng nhưng dịu hơn. Vị cay của ớt lúc này được trung hòa bởi vị chua, mặn, ngọt hài hòa của nước mắm ngâm giúp ớt thơm ngon, đậm đà hơn và khiến món ăn mà nó được dùng kèm thêm phần hấp dẫn. Theo dõi cách làm ớt ngâm nước mắm dưới đây.

Nguyên liệu:

200 g ớt

2 muỗng cà phê muối

120 ml nước mắm ngon

60 g đường

3 muỗng canh giấm

1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Các bước thực hiện:

1. Dùng kéo cắt bỏ cuống ớt rồi ngâm với nước pha 1 muỗng cà phê muối trong 15 phút. Rửa sạch ớt rồi để ráo.

2. Hòa 1 muỗng cà phê muôi vào nồi nước, đun sôi rồi tắt bếp. Cho ớt vào nồi nước nóng, trụng khoảng 30 giây rồi vớt ra cho vào tô nước đá lạnh, ngâm khoảng 5 phút. Vớt ớt ra khỏi nước lạnh, để ráo. Dùng giấy ăn thấm khô ớt hoặc hong ớt trước quạt hay phơi gió để ớt khô hoàn toàn.

3. Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi, đun trên lửa vừa, khuấy đều đến khi đường tan hết. Giảm lửa nhỏ, đun hỗn hợp nước mắm thêm 3 – 5 phút, nếm lại vị nước mắm và điều chỉnh độ mặn, ngọt theo ý muốn. Tắt bếp, để hỗn hợp nước mắm nguội hẳn.

4. Xếp ớt vào hũ sạch, đổ hỗn hợp nước mắm để nguội vào hũ sao cho ớt ngập trong nước mắm. Dùng miếng nhựa chặn dưa gài lên mặt ớt để đảm bảo ớt luôn ngập trong nước mắm.

5. Để hũ ớt ở nhiệt độ phòng khoảng 2 – 3 ngày sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.

Nguồn tham khảo chính: https://famicook.com/

Gà kho sả ớt

Wed, 18 Aug 2021 09:00:42 +0000

Món Gà kho sả ớt là món ăn rất quen thuộc cho bữa cơm của mỗi gia đình người Việt. Thử Chan một muỗng nước kho từ nồi gà hòa quyện cùng với cơm trắng thì còn gì bằng. Hãy nhanh tay vào bếp chế biến món gà kho sả ớt theo công thức dưới đây của Famicook nhé

Nguyên liệu

1 con gà ta

2 muỗng cà phê tỏi băm

2 muỗng cà phê hành tím băm

3 cây sả

2 trái ớt

2 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng cà phê tiêu

2 muỗng cà phê đường trắng

1 muỗng canh nước mắm

Các bước thực hiện

Tham khảo nguồn từ link : https://famicook.com/ga-kho-sa-ot-5772https://famicook.com/ga-kho-sa-ot-5772